Si estás buscando bajar de peso, no tienes por qué cenar ensaladas todos los días, y ya que hablamos de cena, aprovecho para decirte que no por cenar más temprano, perderás más peso. Si lo haces así, corres el riesgo de que antes de que te acuestes a dormir, vuelvas a tener hambre y quieras hacer una comida extra.
El otro riesgo es no poder dormir, porque hay quienes cuando tienen mucha hambre, no pueden conciliar el sueño y terminan levantándose de madrugada a comer. Así que la hora de la noche en la que cenes es indiferente, lo que sí debes tomar en cuenta es que no debes cenar inmediatamente antes de ir a la cama, y que además debes comer en un ambiente relajado y tranquilo, comiendo despacio, masticando bien y disfrutando de cada bocado.
¿Qué puedes comer en la cena si estás buscando perder peso?
- 1 taza de fideos de arroz con pollo y vegetales
- 120 g de pescado con dos papas al vapor y vegetales
- 1 sándwich con 90 g de pernil, roastbeef, queso o jamón (escoge solo un relleno)
- Medio pan árabe tostado con espinacas y queso
- 1 taza de pasta al filetto
- Mini pizza con medio pan árabe, tomate y queso y algún vegetal
- Una hamburguesa pequeña con vegetales y sin salsas
Y para los que me preguntan, ¿la arepa engorda? ¿puedo comerla en la noche?
La verdad es que la harina de maíz precocida, es un carbohidrato de absorción lenta, es decir, que tarda más tiempo en ser digeridos. Eso lo que quiere decir es que no aumentan tan rápido los niveles de glucosa en la sangre y, por ende, tampoco los de insulina. Si se controla la cantidad (ajustada al requerimiento), es perfecta para el control de peso y también para personas con resistencia a la insulina y diabetes.
Es un alimento que proporciona más saciedad que otros carbohidratos, producto de su lenta absorción, además de ser súper versátil. Aquí la cuestión está en el relleno porque muchos agregan mantequilla y untables. Eso es lo que debes evitar.
Si quieres aprender opciones de cena ricas y saludables, escríbeme a metodocoma@gmail.com para hacer tu cita.
Ariana Araujo Tovar
Nutricionista y creadora del Método COMA