Ingredientes: 1 Tz de Harina de maíz pre-cocida. 2 Tz de agua. Sal al gusto. ½ Tz Caraotas. Queso rallado. Preparación: Colocamos en agua y la sal en un bowl grande. Agregamos la harina de maíz pre-cocida y amasamos hasta tener una masa uniforme. Dejar reposar por unos 5 minutos para que esta se hidrate […]
Arepa con caraotas y queso blanco Leer más »
La obesidad se ha convertido en un serio problema de salud pública, sobre todo cuando hablamos de niños. Las estadísticas mundiales muestran que en países industrializados (entre ellos Venezuela) alrededor de un 30{c0cfe86cb0836aa7786c8bfa52b26d0d0eda80058191deb76f2a022e59b46e39} de los escolares y adolescentes entre 6 y 19 años tienen algún grado de sobrepeso y evidencian hábitos alimentarios francamente inapropiados. Las implicaciones
Niños obesos = adultos enfermos Leer más »
Ingredientes: 1 calabacín 1 cebolla pequeña 1 tomate pequeño 2 cucharadas de queso blanco rallado tipo suave 1 cucharadita de aceite de oliva Preparación: Lavamos el calabacín, lo secamos, lo cortamos por la mitad (en forma de barca) y hacemos unas pequeñas incisiones con el cuchillo en la pulpa. Metemos las dos mitades en el
Calabacines rellenos Leer más »
Ingredientes (4 personas): 600 gr de dorado 3 papas 2 cebollas 4 limones 1 cucharada de vinagre blanco 1 cucharadita de aceite de oliva Romero, sal y pimienta negra al gusto Preparación: Pelamos las papas y las cortamos en rodajas de un dedo de grosor. Reservamos. Limpiamos y cortamos las cebollas al medio y reservamos.
Dorado al horno con papas y cebollas Leer más »
Ingredientes: Espinacas Queso Feta Manzana roja Cebolla morada Pasas Preparación: Se corta el queso feta, las manzanas y la cebolla en cubos. Se Mezcla en un bowl las espinacas con el resto de los ingredientes. Aderezo: Se mezcla yogurt, mostaza y un toque de miel o edulcorante.
Ensalada de espinacas Leer más »
La avena es uno de los cereales más saludables que podemos consumir por la gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales que le aporta a nuestro organismo. Sin embargo, en los últimos tiempos se puesto de moda sustituirla en las preparaciones por la harina de avena, que si bien puede parecer igual, no lo es.
Beneficios de comer avena en hojuelas Leer más »
Ingredientes: 1 k de espárragos verdes frescos1 cebolla grande, picada1 chayota 1 cucharada de aceite de oliva5 tazas de caldo de polloYogur para decorar SalPimienta Preparación: Se cocina los espárragos, cebolla y chayota con un toque de sal y pimienta, en agua o caldo de pollo (previamente desgrasado). Cuando estén blandos los espárragos y la chayota,
Crema de espárragos Leer más »
Ingredientes: 1 huevo entero 1/3 Tz de leche 1 Tz de espinacas crudas ½ cebolla en cubos 1 tomate en cubos Sal y pimienta al gusto Preparación: Bate el huevo junto con la leche, sal y pimienta. Esparce un poco de aceite con una servilleta en una sartén mediana a fuego medio, agrega el huevo
Omelette con mozarrella, espinacas, cebollas y tomates. Leer más »
Evitar comerse la yema del huevo a diario es todo un desperdicio. En los GYM y FITTNES han satanizado a la yema del huevo como a muchos otros alimentos. Para nadie es un secreto que la yema del huevo tiene más calorías por la grasa que contiene, pero tiene más proteínas, vitaminas y minerales que
El mito de comer solo clara de huevo Leer más »
La leche materna es un súper alimento que por sí solo contiene todos los nutrientes que tu hijo necesita durante sus primeros seis meses de vida y antes de ese período no es necesario incluir alimentos o suplementos para complementar su nutrición. A través de la lactancia materna no solo estableces una mágica conexión emocional
Beneficios nutricionales de la lactancia materna Leer más »
