Ingredientes: 120 gr de lomito en trozos ½ pimentón rojo ½ pimentón verde ½ cebolla 1 Tz de champiñones Preparación: Tomar el lomito en trozos y condimentarlo con sal, pimienta y ajo. Luego armar los pinchos alternando los ingredientes y tomando en cuenta diversos colores y sabores para que la apariencia final sea perfecta. Finalmente, […]
Pinchos de lomito y vegetales Leer más »
Ingredientes: 1 Tz de Harina de maíz pre-cocida. 2 Tz de agua. Sal al gusto. ½ Tz Caraotas. Queso rallado. Preparación: Colocamos en agua y la sal en un bowl grande. Agregamos la harina de maíz pre-cocida y amasamos hasta tener una masa uniforme. Dejar reposar por unos 5 minutos para que esta se hidrate
Arepa con caraotas y queso blanco Leer más »
Ingredientes: 1 calabacín 1 cebolla pequeña 1 tomate pequeño 2 cucharadas de queso blanco rallado tipo suave 1 cucharadita de aceite de oliva Preparación: Lavamos el calabacín, lo secamos, lo cortamos por la mitad (en forma de barca) y hacemos unas pequeñas incisiones con el cuchillo en la pulpa. Metemos las dos mitades en el
Calabacines rellenos Leer más »
Ingredientes (4 personas): 600 gr de dorado 3 papas 2 cebollas 4 limones 1 cucharada de vinagre blanco 1 cucharadita de aceite de oliva Romero, sal y pimienta negra al gusto Preparación: Pelamos las papas y las cortamos en rodajas de un dedo de grosor. Reservamos. Limpiamos y cortamos las cebollas al medio y reservamos.
Dorado al horno con papas y cebollas Leer más »
Ingredientes: Espinacas Queso Feta Manzana roja Cebolla morada Pasas Preparación: Se corta el queso feta, las manzanas y la cebolla en cubos. Se Mezcla en un bowl las espinacas con el resto de los ingredientes. Aderezo: Se mezcla yogurt, mostaza y un toque de miel o edulcorante.
Ensalada de espinacas Leer más »
Ingredientes: 1 k de espárragos verdes frescos1 cebolla grande, picada1 chayota 1 cucharada de aceite de oliva5 tazas de caldo de polloYogur para decorar SalPimienta Preparación: Se cocina los espárragos, cebolla y chayota con un toque de sal y pimienta, en agua o caldo de pollo (previamente desgrasado). Cuando estén blandos los espárragos y la chayota,
Crema de espárragos Leer más »
Ingredientes: 1 huevo entero 1/3 Tz de leche 1 Tz de espinacas crudas ½ cebolla en cubos 1 tomate en cubos Sal y pimienta al gusto Preparación: Bate el huevo junto con la leche, sal y pimienta. Esparce un poco de aceite con una servilleta en una sartén mediana a fuego medio, agrega el huevo
Omelette con mozarrella, espinacas, cebollas y tomates. Leer más »
