Las hormonas no siempre son tomadas en cuenta cuando el objetivo es bajar de peso. Cuando el plan se hace intuitivamente en casa el foco está siempre en la alimentación, y no digo no deba ser así, pero a mí me gusta pedir estudios médicos que amplíen mi panorama para saber realmente qué puede estar […]
¿Cuál es la relación entre la insulina y la pérdida de peso? Leer más »
Si has seguido mi trabajo por redes, sabes que yo a veces combino carbohidratos y varias veces me han preguntado si pueden hacer eso. Claro que puedes mezclarlos dos carbohidratos; es exactamente lo mismo comer una taza de arroz, que media taza de arroz y media taza de granos, en cuanto a calorías se refiere.
¿Puedo mezclar dos carbohidratos? Leer más »
Si resultaste positivo por Covid19 pero experimentas síntomas leves y puedes estar en casa, es súper importante que estés siempre en contacto con tu médico. Además, es fundamental que te hidrates muy bien, cumplas con el reposo y con el tratamiento que te hayan indicado. Cuando te hablo de hidratación no sólo me refiero a
¿Qué como si tengo Covid? Leer más »
Saber cuándo comenzará a verse la pérdida de peso en el cuerpo, cuántos kilos serán y en cuánto tiempo se logrará la meta suelen ser las primeras preguntas que toda persona tiene cuando llega a mi consulta. Me gusta ser siempre muy honesta y sobre todos ayudarlos a atajar las expectativas que pueden a llegar
¿En cuántos días bajaré de peso? Leer más »
Muchas personas preguntan qué harina, “leche” o aceite es mejor, pero no dejan de comprar granolas, cereales, aderezos y salsas comerciales, refrescos, jugos, la galleta y la tortica… puros alimentos ultraprocesados que no son ricos en nutrientes, como los alimentos reales. De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud los alimentos ultraprocesados son formulaciones
La clave no es comer bien, es dejar de comer mal Leer más »
Este es un clásico en mis consultas. La verdad es que no es lo mismo que comas pan de sándwich o pan hecho en casa, que pan canilla, campesino, francés, etc. Esos panes que hacen en la panadería tienen manteca y azúcar y por eso es que son tan sabrosos, ni hablar si están recién
¿Pan cuadrado o canilla? Leer más »
Si a ver vamos, la gelatina es proteína casi en su totalidad. Existen dos tipos de este producto según su fuente: una es de origen animal, que se obtiene de la transformación del colágeno de huesos y cartílagos de cerdo o vaca, como efecto de su cocción; y la otra es la de origen vegetal,
¿La gelatina no engorda? Leer más »
Quizás no es algo común de escuchar, pero cuando una persona no baja de peso como ella y como uno como nutricionista espera, yo siempre pregunto sobre el sueño, ¿cómo está durmiendo? Porque dormir mal o la falta de sueño afecta la pérdida de peso; el cambio en el ciclo del sueño también afecta muchísimo.
¿Dormir bien influye en el peso? Leer más »
La verdad es que esos beneficios de bajar el colesterol, los triglicéridos, el azúcar, etc, no los consigues en el agua de avena, sino en la avena como tal. La remojes o no, esos beneficios los va a brindar. Cuando la dejas remojando puedes percibir que produce una especie de gel o una sustancia babosa.
¿Tomar agua de avena tiene algún beneficio? Leer más »
En estos días hablaba con una amiga sobre una persona que ella conoce a la que le encanta el dulce y dice que le cuesta mucho quitárselo. Cuando era pequeña era de tan mal comer que le servían la comida y un dulce; le decían que, para comer ese dulce, primero tenía que comerse lo
¿Te consideras dulcera? Leer más »
