Ingredientes (4 personas):
- 1 brócoli
- 1 ajoporro
- 1 papa
- 3 Tz auyama.
- 1 zanahoria.
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Coloca en una olla con agua los ajoporro, la auyama , el brócoli, la zanahoria y la papa. Vierte una cucharadita de aceite, sal y piemienta y cocina todo durante 15 minutos, o hasta que todos los vegetales estén blanditos. Luego licuar el ajoporro, el brócoli y la mitad de la cebolla y agregar sal, pimienta y ajo al gusto. Por otro lado licuar la la auyama, la zanahoria y el resto de la cebolla y agregar de igual forma, sal, pimienta y ajo al gusto. Para espezar puede usar 2 cdta de leche o la papa. Sirve ambas cremas en un plato y disfruta la mezcla de sabores.