Ingredientes.-
75 cc aceite de coco
4 cdas xilitol o 3 cucharadas de azúcar
4 huevos de codorniz
150 gr harina de arroz
50 gr harina de cambur
1/2 cdta bicarbonato de sodio
1 cda polvo de hornear
1/2 cdta goma xanthan
Cacao trocitos #mispoemas que es sin lecitina de soya sin azúcar y sin gluten.
Preparación:
Primero se une aceite y azúcar, se agrega el huevo y se mezcla bien para luego ir agregando poco a poco las harinas con bicarbonato polvo de hornear y la goma. De último los trocitos de cacao.
Cuando la mezcla está hecha se hacen pequeñas bolitas, se aplastan y montan en placa para horno. Hornea de 5 – 10 minutos a 180ºC.