Ingredientes:
- 2 barras de mantequilla
- 1 taza de harina
- 1 taza de azúcar
- 3 tazas de avena
- 1 huevo
- 1 trozo pequeño de papelón (previamente derretido)
- ¼ tz de agua
- 1 cda de vainilla o canela según su gusto.
- 2 cdtas de polvo de hornear.
Preparación:
Colocar en un bowl las dos barras de mantequilla y batir a velocidad alta hasta que esté cremosa, luego agregar el papelón, azúcar, huevo y poco el agua. Cuando esté cremoso se le agrega la harina, polvo de hornear y la vainilla. Por último (con paleta de mano) se le agrega la avena en hojuelas.
Para su cocción se hacen pequeñas bolitas en forma de galleta y lleva al horno en una plancha engrasada, hasta que se doren.