Todos hemos estado en la situación en la que intentamos mejorar nuestros hábitos alimenticios pero terminamos añadiendo más estrés sin aparente razón. Anteriormente, hablamos sobre cómo nos afianzamos a prácticas populares que resultan ser errores comunes en la cocina y que hacen más mal que bien. Muchas veces esto se debe a que la ingesta […]
Errores comunes en la cocina: segunda parte Leer más »
Los problemas gástricos son muy comunes, pero eso no los convierte en algo normal. Sólo en Europa, entre 40 y 80 millones de personas se ven afectadas por desórdenes digestivos, mientras que en los Estados Unidos, el 13{c0cfe86cb0836aa7786c8bfa52b26d0d0eda80058191deb76f2a022e59b46e39} del total de consultas al médico se produce por este tipo de afecciones. Dolor de estómago, acidez
Cómo alimentamos nuestros problemas gástricos Leer más »
Es de amplio conocimiento que el consumo excesivo de azúcar propicia diferentes patologías como obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes y caries dentales, en especial para los niños. Para tratar de solucionar esto surgieron los edulcorantes, ya que añaden pocas o ninguna caloría a los alimentos. Sin embargo, mucha gente afirma que los edulcorantes hacen más daño
Edulcorantes vs. azúcar: ¿hacen la diferencia? Leer más »
El ayuno tiene sus defensores y sus detractores. Muchas personas afirman que desintoxica el cuerpo o que ayuda a bajar de peso saludablemente, cuando la realidad es que existen muchos mitos sobre el ayuno intermitente que no necesariamente están apoyados médicamente. Como ya hemos hablado acerca de los beneficios y consecuencias de esta práctica, es
Rompiendo mitos sobre el ayuno intermitente Leer más »
Hay muchas cosas que hacemos a diario, a veces sin notarlo, que inciden en nuestro peso. Desde la toma de decisiones al momento de comprar los alimentos hasta la forma de prepararlos, cometemos errores en la cocina por falta de conocimiento o atención. Hoy en Método Coma hablaremos de algunos de esos errores en la
Errores en la cocina: hábitos que afectan nuestro peso Leer más »
No importa a dónde vayamos, todo el mundo tiene creencias y opiniones distintas acerca de los alimentos y la forma correcta de consumirlos. Sin embargo, muchas de estas afirmaciones suelen ser falsas concepciones que se han creado en torno a distintos temas nutricionales que van desde los alimentos hasta algunas prácticas recurrentes, lo que crea
Combate estos mitos alimentarios con Método COMA Leer más »
La avena es uno de los cereales más saludables que podemos consumir por la gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales que le aporta a nuestro organismo. Sin embargo, en los últimos tiempos se puesto de moda sustituirla en las preparaciones por la harina de avena, que si bien puede parecer igual, no lo es.
Beneficios de comer avena en hojuelas Leer más »
Evitar comerse la yema del huevo a diario es todo un desperdicio. En los GYM y FITTNES han satanizado a la yema del huevo como a muchos otros alimentos. Para nadie es un secreto que la yema del huevo tiene más calorías por la grasa que contiene, pero tiene más proteínas, vitaminas y minerales que
El mito de comer solo clara de huevo Leer más »
Últimamente se han puesto de moda los jugos «detox» o «verdes» cuya promesa es la depuración del organismo. Pero existe una amplia evidencia científica que demuestra que al procesar los ingredientes de estos batidos se pierde toda la fibra soluble que nos ayudaría, efectivamente, a limpiar nuestro cuerpo. Te contamos más en esta infografía:
La verdad sobre los jugos detox Leer más »
