Al momento de salir a hacer compras durante esta cuarentena global sabemos que el tapabocas es infaltable, que los guantes son opcionales, que es importante llevar pocos objetos que puedan estar expuestos, que debemos lavarnos las manos con agua y jabón (o cargar un envase de agua con cloro o alcohol para desinfectarnos) y que […]
Cómo desinfectar los alimentos y prevenir el contagio por el COVID-19 Leer más »
Una buena higiene de los alimentos es fundamental para evitar riesgos a la salud. Muchas son las recomendaciones de especialistas, como yo, pero la clave en la prevención es no solo leer, sino hacer. Los alimentos son la fuente principal de exposición a agentes patógenos, tanto químicos como biológicos (virus, parásitos y bacterias), a los
Conoce 10 recomendaciones para mantener la higiene de tus alimentos Leer más »
Muchas veces la intolerancia a determinado alimento suele confundirse con alergia y/o sensibilidad y no son lo mismo. La alergia, la sensibilidad y la intolerancia alimentarias son tres cosas totalmente diferentes. En el caso de alergias y sensibilidad, hay una alteración del sistema inmunológico, que al sentir un alérgeno cuando lo ingerimos a través de
¿Cuál es el origen de las intolerancias alimentarias? Leer más »
¿Cuántas personas que deciden adoptar un plan de alimentación no terminan abandonándolo a medio camino? Si en vez de enfocarte 100{c0cfe86cb0836aa7786c8bfa52b26d0d0eda80058191deb76f2a022e59b46e39} en el peso, te enfocas en tener un estilo de vida saludable conseguirás el peso ideal, de acuerdo a tus necesidades y requerimientos. Son muchos los factores que intervienen a la hora de adoptar
Cómo mantener un plan de alimentación y no morir en el intento Leer más »
Cuando hay kilos demás es muy común que algunas personas recurran a prácticas extremas. Siempre lo digo y lo repetiré hasta el cansancio y en la Conchinchina, el ayuno intermitente no es una práctica saludable. Llámenle ayuno, fasting o como quieran… Para mí solo se traduce en una práctica poco saludable, que sí ayuda a
El ayuno intermitente no es una práctica saludable Leer más »
¿Has oído hablar de ella? Quizás el nombre “Dieta Keto” pueda sonarte más. Conocida con ambos nombres, la dieta Cetogénica o Keto no es nueva y muchos nutricionista han trabajado con ella. Lo que conocemos como Dieta Atkins o Dieta de los Puntos son tipos de Dieta Cetogénica, cuyo principio es utilizar como principal
Conoce los efectos de usar la dieta cetogénica como método para rebajar Leer más »
¿Conoces la air fryer o “freidora de aire”? Se ha puesto muy de moda y últimamente he visto como muchas personas cocinan absolutamente todo en este artefacto. A pesar del nombre, este artefacto no fríe. La verdad es más un horno que otra cosa. La comida se cocina gracias al aire caliente que circula alrededor
Air Fryer, ¿solución a las frituras para tener un hábito saludable? Leer más »
¡Vaya que se ha vuelto popular este tema! Cada vez se hace más común encontrar la llamada “carne vegetal” en establecimientos y hasta cadenas de comida rápida en Estados Unidos. Esta tendencia ya ha comenzado a extenderse a Europa e incluso en América Latina y específicamente en Brasil ya hay una empresa que distribuye este
¿La carne vegetal puede sustituir la carne animal? Leer más »
Hay muchas formas de anemia, cada una con causas diferentes, pero la más común suele ser la ferropénica. Esta patología puede ser temporal o prolongada, y puede variar entre leve y grave. El hierro es un mineral de vital importancia para el organismo, ya que forma parte esencial de proteínas como la hemoglobina o la
Cómo alimentarse cuando existe anemia ferropénica Leer más »
Aunque son varios los factores que intervienen en la acumulación de cálculos en el interior de la vesícula, esta patología puede estar asociada con la obesidad, dietas ricas en grasas y azúcares y pobres en fibra vegetal. La vesícula es un órgano muy pequeñito, que tiene forma de pera, ubicado justo debajo del hígado. Su
Consejos de alimentación cuando hay cálculos en la vesícula Leer más »
