Una de mis mejores amigas me escribía en estos días para preguntarme sobre la “dieta keto”; resumiéndoles el cuento, ella me decía que una de sus primas hizo esa dieta y le funcionó muy bien. Su prima le compartió el plan de alimentación y ella no podía creer lo que leía porque incluía muchísimas grasas. […]
¿Las dietas Keto son más efectivas que las hipocalóricas? Leer más »
Las grasas son necesarias en la alimentación habitual y su efecto en nuestro cuerpo depende en gran medida de su calidad. Así, un nuevo estudio ha evaluado el impacto de diferentes tipos de grasas en la mortalidad por diferentes causas, confirmando que para reducir el riesgo de muerte es importante sumar grasas insaturadas (saludables) a
¿Las grasas insaturadas son necesarias en la alimentación? Leer más »
¿Es posible comer pasapalos saludables y aprobados por el médico? La gente suele pensar que los nutricionistas solo prohíben comidas deliciosas y fomentan alimentos específicos y reducidos pero, en Método Coma, la nutrición es directamente proporcional al disfrute. Nuestros tres pilares fundamentales son la inclusión de alimentos diversos, el disfrute y compartir con los demás,
Pasapalos saludables: ¡nutrición y disfrute! Leer más »
Sácale provecho a las frutas de temporada con este rico ceviche de mango que trae Método Coma para ti. ¡Disfruta mientras comes sano!
Ingredientes: 400 gr de pescado blanco en pequeños cubos ( dorado, mero, curvina o pargo) ½ cebolla morada en juliana ( poner la cebolla en agua con hielo para que pierda el sabor picante) 2 ají dulce rojo en brunoisse Cilantro al gusto ¼ de ají rocotto 1 diente de ajo rallado 5 gr de
Ingredientes: Un litro y medio de leche descremada 150gr. de arroz Canela en palo y en polvo 5 ó 6 de edulcorante Ralladura de limón Preparación: Poner el arroz a hervir con las dos tazas de agua, cuando esté un poco blanco y ya secando el agua agregar la leche, con la canela en rama
Arroz con leche light Leer más »
Ingredientes: 1 sobre de gelatina de fresas 1 Tz de agua caliente 1 Tz de yogurt de fresas o natural Preparación: Diluir la gelatina en 1 Tz de agua caliente, dejar enfriar por un rato en la nevera y luego mezclar bien con 1 Tz de yogurt, Luego refrigerar. NOTA: En el caso de personas
Gelatina con yogurt Leer más »
Ingredientes: 2 huevos 100 gr de harina de trigo leudante 100 gr de margarina 100 gr de azúcar 1 cdta de Polvo de hornear Extras: Vainilla, canela, cambur, cacao en polvo. Preparación: Poner todos los ingredientes juntos y batir por 1 minuto (entre menos se bata mejor queda). Colocar en algún monte de silicon y
Ponquecitos infantiles Leer más »
Ingredientes: 2 ½ tazas de Avena 3 cambures 1/2 taza de azúcar morena 1/2 taza de aceite de maíz 2 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 taza de harina de trigo 1/2 taza de pasas 4 claras de huevo batidas a punto de nieve Preparación: Licua los cambures con el azúcar y aceite, hasta que
Ponquecitos de cambur y avena Leer más »
Panquecas de avena (4 unidades): Ingredientes: 1 Tz de avena en hojuelas. 1 Tz de leche descremada. 1 huevo. Una pizca de sal. 1 sobre de edulcorante o 1 cucharada de azúcar. 1/8 cdta de vainilla. 1 cdta de polvo de hornear. 1/2 cdta de bicarbonato de sodio. Opcional: Zanahoria rallada, coco rallado o chocolate.
Panquecas de avena y clásicas Leer más »
