Ingredientes: 1 Ocumo rallado por el lado grueso 1 huevo El jugo de 1/2 limón Sal y ajo machacado Aceite en spray Preparación: Hacer una mezcla con todos los ingredientes. Calentar una sartén y rociar un poco de aceite en spray. Colocar un poco de la mezcla y cocinar por ambos lados. Estas torticas de ocumo […]
Ingredientes: 2 tazas de auyama rallada por el lado fino. 1 tz de aceite 2 tz de harina (mezclar esta con 1/2 cdta de clavo molido, 1/2 cdta de canela molida, nuez moscada y bicarbonato) 1 pizca de sal 1/2 kg de nueces picadas 4 huevos 1 tz de azúcar morena Preparación: Mezclar el azúcar
Ingredientes.- 500gr Ocumo 250 gr Yuca 500 gr Batata 500 gr Plátano verde (topocho) 250 gr Auyama 5 Ají dulce 1 Cebolla 1 cebollín 1 Ajoporro 4 dientes de ajo Limón Pescado (carite, curvina o sierra) Preparación.- Hervir las verduras y vegetales (ocumo, yuca, batata, plátano, ají dulce, cebolla, cebollín, ajoporro) cuando las verduras
Sancocho de pescado Leer más »
Ingredientes.- 1 Cebolla Grande 2 tomates maduros 15 dientes de ajo. 1 cdta de mantequilla 1 cdta de aceite de oliva Peperoncino Sal y pimienta al gusto ______________________________ Preparación.- Picar la cebolla y ajo en pequeños cubos, poner a sofreír con aceite en spray y 1 cucharadita de mantequilla hasta que esté cristalina. Agregar el
Pasta al Filetto di pomodoro Leer más »
Ingredientes.- 1 huevo 1 tz de hojas de espinacas crudas 30 gr de queso blanco bajo en grasa Sal y pimienta al gusto Preparación.- Bates un huevo con tenedor y sazonas con sal y pimienta al gusto. Pones a esa mezcla las hojas de espinaca crudas y cubos de queso. Luego se calienta bien
Torticas de espinaca Leer más »
